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让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜

归属:IT发明 日期: 2020-08-05 作者: 热度: 655℃ 674喜欢
报导、摄影 / 茶花小屋 2016.01.05
农曆新年快到了,来年的生肖属猴,西洋公元是2016年,以中华民国来看是民国105年,民国的年曆差不多快被忘得彻底,除了到银行写传票单据,在学制年度上还能经常听见,日常生活中几乎都以西曆过日子。
从这个惯用的年岁计算习惯改变,也能看出台湾过年氛围变化。愈来愈淡薄的年味,其实蕴含着我们这些五年级生,对过年的想念。小时候日子苦,平常很难得买新衣,过年前家里都会帮小孩买一套新衣服,往后的一年,就靠这套新衣过日子,遇上外出拜年、出游,都会穿着新衣新鞋,沾点喜气。讲到这里,突然觉得自己好久没买新衣服了,也不会为了过年买衣服。还有过年要拜拜,从除夕一路拜到过完年,我搞不清楚拜什幺,只知道跟着妈妈摆供桌、点香、烧金纸。我们小孩就跟着过年,买水駌鸯、大龙炮、冲天炮,鞭炮一路放到元宵节过后,又玩起用铁罐子做成的灯笼。会用铁罐子做灯笼,主因是红包只有十几二十块钱,买一盒水鸢鸯还得省放俭炸,撑到过完年。
母亲过年都特别忙,忙着準备年菜,这些年菜大多是配合拜拜,还有一家人吃年夜饭。自从成家搬出自立门户后,工作太累,过年是好好放鬆休息的日子,这些年节的锁事,我一律免了。看来自己也是被岁月洗得一身轻闲,什幺传统都抛诸脑后。不过在老家的妈妈,还是用她的方式过年,刚才说的那些过年程序一个也不少。不过见她日渐年迈的身子,也开始往简单的方向处理,不过都一定保留了她认为过年该做的传统。
对我而言年夜饭是家人团聚的时刻,只要简单、省时,不求华丽丰盛,全家人能坐在春节的假期里,闲聊、谈心,就是最美时光。老妈也不用再挺着她长了骨刺的腰背,在厨房忙碌,为的就是準备丰盛的年夜饭。
写部落格以来,认识不少朋友,前几天寄来中保无限的开运精选年菜组,向茶花拜年。看见年菜,心里就想起妈妈每年为过年忙碌的身影。每到了除夕,回到老家,总是希望她老人家能轻轻鬆鬆的过新年,不必再为年菜烦恼、辛苦了。今年,就捡个现成的,不用寻寻觅觅,用这组中保无限的开运精选年菜组,过个简单而丰富的新年吧!
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
宅急便冷冻直送的保温箱,年菜就装在里面,
大小约莫30公分立方,不太重,搬运保存都很方便。
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
箱子上标了二种六人份年菜, 鲜御珍品佛跳墙 和 珍馔迎春德国猪脚
看起来都很好吃,不知打开箱子,是哪种?
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
哇!是「珍品佛跳墙」
另外有三种副菜搭配,日式香鱼甘露煮、南瓜塔、八宝芋泥
「珍品佛跳墙」是SIGMU集团复兴空厨首席畅销明星商品,将传统历史名菜,结合欧式料理中的大众情人-牛肝菌菇,让佛跳墙味道更加丰富鲜甜,加上严选天然食材,以「滷、蒸、泡、炸」多道工法烹调,融合出甘纯香多层次的独特口感,自然无添加,品尝最鲜的美味;「日式香鱼甘露煮」,以正统日式手法烹调,将新鲜香鱼烤熟后,加入酱油、味醂、砂糖等浓醇酱汁长时间炖煮至骨软不散,吃起来入口即化,象徵年年有余;「南瓜塔」则可以品尝到浓郁的香气及铺满带皮的南瓜丁,营养又健康;年菜的压轴点心「八宝芋泥」採用来自台中大甲新鲜芋头,细緻滑顺的芋泥上方,铺满丰富八宝,口感层次丰富,吃起来清甜不腻。
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
我对这个南瓜塔特别有兴趣
而且所有的菜都用真空包装
看起来豪华的年菜,只需要再加热,就能上桌了。放心,很简单的。
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拆开南瓜塔的包装,放入烤箱,15分钟150度
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八宝芋泥,放进电锅蒸一杯水,就能重拾美味
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日式香鱼甘露最简单,只要冷藏解冻,摆上盘就完工了
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这些是彿跳墙的材料,高汤入锅,再依序铺上珍贵的食材,加热煮沸,也很轻鬆
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
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很快速也很简单,六人份的 鲜御珍品佛跳墙 上桌了
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八宝芋泥装满大甲在地的芋头美味,上面铺满了八宝
有看见图上方的金桔吗? 我觉得是重点,微微地酸甜搭配芋头的香滑,好吃极了
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
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再次加热后的彿跳墙,就像是在请客宴席桌上的原味重现
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南瓜塔是我最喜欢的一道年菜,橘色的外表,象徵大吉大利
每一个南瓜丁,不,因该说是南瓜块,鬆软无比,入口绵密即化
拥抱着南瓜的奶香让这味中西合併的点心,成为年菜里的明星
让妈妈轻鬆过年中保无限开运精选年菜
今年,让妈妈过个轻鬆年节,就简单来一桌中保无限年菜
然后,献上对年的怀念与团圆的幸福快乐
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「中保无限 」与「复兴空厨」首推联名冷冻年菜正式开卖
嚐鲜价只要 1,998 元 丰筵年菜轻鬆上桌。
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